La formule du mรฉlange
L'eau chaude cรจde sa chaleur ร l'eau froide jusqu'ร ce qu'elles atteignent la mรชme tempรฉrature : l'รฉquilibre thermique. La tempรฉrature finale dรฉpend des deux volumes ET des deux tempรฉratures.
Pourquoi la glace refroidit-elle TANT ?
L'รฉnergie de fusion de la glace est 334 kJ/kg โ l'une des plus grandes รฉnergies du quotidien ! Pour fondre 1 kg de glace, il faut autant d'รฉnergie que pour chauffer la mรชme eau de 0 ร 80ยฐC.
Chaleur massique de l'eau
L'eau a une chaleur massique trรจs รฉlevรฉe. C'est pour รงa que les ocรฉans rรฉgulent le climat de la Terre : ils absorbent beaucoup de chaleur sans se rรฉchauffer trop vite.
Dans ta vie de tous les jours
Quand tu mets des glaรงons dans un soda, la fonte de la glace absorbe
une รฉnergie รฉnorme โ le soda se refroidit
bien plus qu'avec de l'eau froide au mรชme volume !
C'est aussi le principe des sacs de glace mรฉdicaux et du
refroidissement des serveurs informatiques.